A raça da galinha pode influenciar no ovo?

Sim, mas apenas em sua cor.

Isso ocorre principalmente devido a raça da ave, sendo que as aves de plumagem branca colocam ovos brancos, enquanto as aves de plumagem marrom tendem a colocar ovos nesta tonalidade.

A cor da casca se dá pelo líquido lubrificante que envolve toda a superfície do ovo ao sair pelo oviduto (canal por onde o ovo passa) e esta substância tem uma cor diferente em cada raça.

A cor da casca não interfere em sua qualidade nutricional ou no sabor, por isso, ambos são ótimos para incluir na sua rotina alimentar… lembrando sempre em manter uma alimentação equilibrada e caso tenha algum problema de saúde procure ajuda de um nutricionista e um médico.